“Ăn thử là nghiện” – Những món độc lạ ở Bảo Lộc mà bạn chưa từng nghe đến

Bảo Lộc – Không chỉ có trà và cà phê

“Ăn thử là nghiện” – đúng với những món đặc sản độc lạ mà Bảo Lộc sở hữu. Nhắc đến vùng đất này, nhiều người nghĩ ngay đến đồi chè bạt ngàn hay ly cà phê đậm đà giữa tiết trời se lạnh. Nhưng ít ai biết rằng, nơi đây còn có những món ăn mang đậm bản sắc địa phương, chỉ cần thử một lần là nhớ mãi. Hãy cùng khám phá!

1. Bánh trứng kiến – Đặc sản rừng núi đầy bất ngờ

Nghe đến cái tên “bánh trứng kiến”, không ít người cảm thấy tò mò xen lẫn e dè. Tuy nhiên, đây là một trong những món ăn độc đáo bậc nhất của Bảo Lộc mà nếu dám thử, bạn sẽ bị chinh phục ngay từ miếng đầu tiên.

• Nguyên liệu: Trứng kiến đen thu hoạch từ rừng tự nhiên, bột gạo, lá chuối.
• Hương vị: Lớp vỏ bánh giòn rụm, nhân trứng kiến béo bùi hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của lá chuối.
• Cách thưởng thức: Món bánh này ngon nhất khi được nướng trên bếp than hồng, ăn kèm với muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị.

Thưởng thức tại: Một số hộ dân địa phương ở vùng ven Bảo Lộc hoặc các phiên chợ quê.

2. Lẩu lá rừng – Hương vị thiên nhiên trong từng miếng ăn

Lẩu lá rừng là món ăn đặc trưng của người đồng bào tại Bảo Lộc, được chế biến từ hơn 10 loại lá rừng khác nhau, mỗi loại có một công dụng đặc biệt đối với sức khỏe.

• Nguyên liệu: Lá bép, lá nhíp, lá lộc vừng, lá trâm, cùng nhiều loại rau rừng khác.
• Hương vị: Khi nhúng vào nồi nước lẩu nóng hổi, lá rừng tiết ra vị chát nhẹ, kết hợp với vị ngọt của thịt rừng, cá suối tạo nên hương vị độc đáo.
• Cách thưởng thức: Dùng kèm với bún, chấm nước mắm ớt cay để cảm nhận trọn vẹn sự hòa quyện của thiên nhiên trong từng miếng ăn.

Thưởng thức tại: Một số quán ăn đặc sản ở khu vực đèo Bảo Lộc.

3. Măng chua B’Lao – Món ăn bình dị nhưng gây thương nhớ

Măng chua B’Lao là một món ăn dân dã nhưng lại có hương vị khó quên, thường được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn.

• Nguyên liệu: Măng rừng tươi, được lên men tự nhiên trong chum sành.
• Hương vị: Vị chua thanh, không quá gắt, giòn giòn và dậy mùi thơm đặc trưng.
• Cách thưởng thức:
  • Nấu canh chua cá lăng, tạo nên hương vị thanh mát.
  • Xào với tỏi hoặc thịt ba chỉ, mang đến vị đậm đà khó cưỡng.
  • Ăn kèm với cơm lam, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của nếp và vị chua nhẹ của măng.

Mua về làm quà tại: Chợ Bảo Lộc, chợ Lộc An.

4. Dế chiên giòn – Đặc sản dành cho tín đồ ẩm thực mạo hiểm

Nếu bạn yêu thích những món ăn độc lạ và muốn thử thách khẩu vị của mình, hãy thử ngay món dế chiên giòn tại Bảo Lộc.

• Nguyên liệu: Dế cơm tươi, làm sạch và tẩm ướp gia vị.
• Hương vị: Dế chiên giòn rụm, có vị béo ngậy đặc trưng, thơm phức khi kết hợp với sả ớt.
• Cách thưởng thức:
  • Ăn kèm rau sống và nước chấm mắm me chua ngọt để tăng thêm hương vị.
  • Kết hợp cùng bia lạnh, trở thành món nhậu khoái khẩu.

Thưởng thức tại: Một số quán ăn ven hồ Nam Phương.

5. Chè long nhãn hạt sen – Món ăn vặt thanh mát, dễ nghiện

Không chỉ có những món ăn mặn độc đáo, Bảo Lộc còn sở hữu món chè long nhãn hạt sen – một thức tráng miệng thanh mát, giúp giải nhiệt cơ thể.

• Nguyên liệu: Hạt sen Bảo Lộc, nhãn lồng tươi, đường phèn.
• Hương vị: Hạt sen bùi bùi kết hợp với nhãn lồng ngọt thơm, hòa quyện trong nước đường thanh mát.
• Cách thưởng thức: Dùng lạnh để cảm nhận trọn vẹn vị thanh mát, giúp thư giãn và xua tan mệt mỏi.

Thưởng thức tại: Các quán chè truyền thống trên đường Hà Giang, Bảo Lộc.

Tận hưởng ẩm thực độc lạ khi đến Bảo Lộc

Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và độc đáo, Bảo Lộc chính là điểm đến không thể bỏ lỡ. Từ các món ăn chế biến từ nguyên liệu tự nhiên đến những đặc sản vùng cao đầy thú vị, mỗi món ăn nơi đây đều chứa đựng câu chuyện và tinh hoa ẩm thực địa phương.

Đừng quên chia sẻ bài viết này nếu bạn muốn cùng bạn bè khám phá những món ăn độc đáo ở Bảo Lộc!