Lâm Đồng bức phá năm 2025, hành trình nâng tầm giá trị nông nghiệp: Từ sản phẩm OCOP đến di sản cà phê toàn cầu

Lâm Đồng những ngày cuối năm, khi nhịp sống du lịch tại Đà Lạt trở nên sôi động, Lâm Đồng đồng thời ghi dấu ấn mạnh mẽ trên bản đồ kinh tế – văn hóa với chuỗi sự kiện quy mô lớn. Nổi bật trong đó là Hội chợ OCOP nông nghiệp công nghệ cao và thương mại 2025 cùng Lễ hội Di sản cà phê toàn cầu lần thứ nhất. Hai sự kiện, tuy mang màu sắc khác nhau, nhưng lại cùng phản ánh một chiến lược phát triển nhất quán: nâng tầm nông nghiệp địa phương bằng chất lượng, công nghệ và giá trị văn hóa.

Hội chợ OCOP nông nghiệp công nghệ cao và thương mại 2025 được xem là bức tranh thu nhỏ của nông nghiệp Việt Nam trong giai đoạn chuyển đổi. Với hơn 1.000 sản phẩm OCOP đến từ nhiều vùng miền, hội chợ không chỉ trưng bày thành quả lao động của các địa phương, mà còn thể hiện rõ xu hướng phát triển nông nghiệp theo hướng chuẩn hóa, chuyên nghiệp hóa và gắn với thị trường. Các sản phẩm đạt từ 3 đến 5 sao OCOP cho thấy nông sản ngày nay không còn dừng lại ở sản xuất thô, mà đã chú trọng đến bao bì, thương hiệu, truy xuất nguồn gốc và tiêu chuẩn chất lượng.

Đối với Lâm Đồng, hội chợ là cơ hội quan trọng để khẳng định vai trò của một địa phương đi đầu trong ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao. Những sản phẩm rau, hoa, trà, cà phê và thực phẩm chế biến được giới thiệu tại sự kiện phản ánh rõ lợi thế về khí hậu, thổ nhưỡng cũng như năng lực sản xuất của địa phương. Đồng thời, thông qua hoạt động kết nối giao thương, hội chợ góp phần mở rộng đầu ra cho nông sản, tạo điều kiện để các doanh nghiệp, hợp tác xã tiếp cận thị trường trong và ngoài nước.

Không dừng lại ở giá trị kinh tế thuần túy, Lâm Đồng còn cho thấy một hướng đi khác biệt khi tổ chức Lễ hội Di sản cà phê toàn cầu lần thứ nhất. Nếu hội chợ OCOP nhấn mạnh vào sản phẩm và thương mại, thì lễ hội cà phê lại mở rộng câu chuyện sang lĩnh vực văn hóa và di sản. Cà phê, từ một loại cây trồng quen thuộc, được nâng lên thành biểu tượng văn hóa gắn với lịch sử, đời sống và bản sắc của nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam.

Chuỗi hoạt động trong khuôn khổ lễ hội, từ biểu diễn nghệ thuật, triển lãm, trải nghiệm không gian cà phê quốc tế đến các hội thảo chuyên đề, đã tạo nên một diễn đàn mở cho cộng đồng yêu cà phê trong nước và quốc tế. Đặc biệt, việc tôn vinh cà phê Robusta – dòng cà phê thế mạnh của Việt Nam – cho thấy nỗ lực định vị lại giá trị của cà phê Việt trên thị trường toàn cầu, không chỉ về sản lượng mà còn về chất lượng và chiều sâu văn hóa.

Khi đặt hai sự kiện cạnh nhau, có thể thấy rõ cách Lâm Đồng đang xây dựng một mô hình phát triển nông nghiệp đa chiều. Nông sản không chỉ là hàng hóa để trao đổi, mà còn là câu chuyện về vùng đất, con người và bản sắc địa phương. Hội chợ OCOP đóng vai trò mở rộng thị trường, thúc đẩy tiêu thụ và liên kết chuỗi giá trị, trong khi lễ hội cà phê góp phần quảng bá hình ảnh, gia tăng trải nghiệm và thu hút du lịch.

Sự kết hợp giữa thương mại – công nghệ – văn hóa này tạo nên nền tảng quan trọng cho phát triển bền vững. Thay vì chạy theo sản lượng, Lâm Đồng đang lựa chọn con đường nâng cao giá trị gia tăng, xây dựng thương hiệu địa phương và tạo dấu ấn riêng trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt giữa các vùng kinh tế.

Từ những gian hàng OCOP đông đúc đến không gian lễ hội cà phê mang tầm quốc tế, Lâm Đồng đang từng bước khẳng định vị thế của mình như một trung tâm nông nghiệp hiện đại, đồng thời là điểm đến văn hóa – du lịch đặc sắc. Đây không chỉ là câu chuyện của riêng một địa phương, mà còn là gợi mở cho hướng phát triển nông nghiệp Việt Nam trong tương lai: phát triển dựa trên giá trị cốt lõi, bản sắc và khả năng hội nhập.